16 Haz GENÇŞEF Yarışması Kütahya’da Gençlerin Mutfak Yeteneklerini Gün Yüzüne Çıkardı

Gençlik ve Spor Bakanlığı’na bağlı Kütahya Gençlik Merkezi tarafından düzenlenen GENÇŞEF Yemek Yarışması, gençlerin mutfak becerilerini geliştirmeyi ve geleneksel Türk mutfağına ilgilerini artırmayı amaçlıyor.

Kültürel mirasın önemli bir parçası olan yemek kültürünü genç nesillere aktarmayı hedefleyen yarışma, aynı zamanda katılımcıların özgüven kazanmasına ve yaratıcılıklarını ifade etmelerine olanak tanıyor. Etkinlikte gençler, geleneksel irmik helvası tarifini kendi bakış açılarıyla yorumladı. Tarifin tarihî dokusuna sadık kalınarak hazırlanan helvalar, yarışmacıların özgün sunumlarıyla dikkat çekti. Yarışma, hem mutfak kültürüne dair farkındalık oluşturdu hem de gençler arasında keyifli bir rekabet ortamı yarattı.

Sunumların ardından jüri üyeleri tarafından yapılan değerlendirmede lezzet, kıvam, görsellik ve yaratıcı dokunuşlar gibi kriterler esas alındı. Gençler, değerlendirme sürecinde hem mutfakta öğrendiklerini pekiştirme hem de yapıcı geri bildirim alma fırsatı buldu.